Archiwa tagu: kuchnia

main-dsc_9098

Włoska robota: pulpeciki zawijane w prosciutto

Dawno nie było przepisów. Co powiecie na włoskie jedzenie? Postanowiłam się podzielić z wami przepisem na pulpeciki zawijane w prosciutto, którymi kiedyś poczęstowali mnie moi znajomi – ona Polka, on Włoch, danie prosto z Sycylii, na której zresztą nigdy jeszcze nie byłam! Znowu zapraszam do mojej kontrowersyjnej kuchni z brzydką lodówką i nie najlepszymi meblami.

Czytaj dalej

podsumowanie

Wnętrzarskie podsumowanie wakacji

Pora na wnętrzarskie podsumowanie wakacji. Ruszyła szkolna machina, urlop jest już tylko wspomnieniem (wciąż bardzo żywym, słodkim i miłym, lecz wspomnieniem). Dla jednych wrzesień oznacza powrót do bardziej rygorystycznego rytmu, dla innych to po prostu początek schyłku lata, czas w którym uświadamiamy sobie, że wieczór będzie zapadał coraz szybciej, słońce będzie wspinać się coraz niżej i że lnianą garderobę trzeba odłożyć na kilka dobrych miesięcy na górne półki szafy.

Czytaj dalej

notatnik z przepisami

Notatnik na przepisy

Myśl o tym, żeby założyć porządny notatnik na przepisy, towarzyszy mi od dawna. Mam za sobą nawet pierwsze podejście do tematu: dawno, dawno temu przeznaczyłam na ulotki z przepisami mały segregator z firmy Pigna, która była chyba pierwszą uroczą marką papierniczą, jaka pojawiła się na polskim rynku wraz ze zmianami gospodarczymi w odległych latach 90. Jednak poza znalezieniem ładnej okładki, nie udało mi się nic porządnego zrobić z masą ulotek i karteluszków, które – jak sami pewnie wiecie – zbierają się z czasem wśród książek kucharskich.

Czytaj dalej

kuchnia DSC_6768

Złoto w kuchni – makaron po sardyńsku

Połowę dnia spędziłam w kuchni szykując się na przyjęcie gości. Nie narzekam, lubię pichcenie, zwłaszcza kiedy aura nastraja optymistycznie. Wybrałam dzisiaj dania odpowiednie na upalny dzień, dlatego były faszerowane pomidory z zieloną fasolką szparagową i grillowane mięso w zalewie czosnkowo-oreganowej, melon z szynką parmeńską i tort czekoladowy z truskawkami i kremem z mascarpone i śmietany.

Czytaj dalej